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『基本の山形食パン』(塩・糖分ひかえめ)

おはようございます。パンが焼けました♪ 愛犬ちゃんのおやつにもなるよう、素材はシンプルに。 キタノカオリ(小麦粉)は、ほんのり綺麗な黄色に焼きあがるので好きです。 捏ね上げ温度が良かったのか、よく膨らんでくれました。 味 […]

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『ミント入り豆乳アイスラテ』

むしむしと暑いです。 キリリと冷えたさっぱり味、アイスラテをどうぞ。(動画制作、練習中) ミントを軽くもんで入れると香りがUP♪

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週末パスタ『辛辛ペンネアラビアータ + 生ハムサラダ盛り』

週末パスタ担当。 『辛辛ペンネアラビアータ + 生ハムサラダ盛り』 数ヶ月ぶりにビール、美味しい♪ ワンプレートの盛り付けはむつかしい。。。 材料(2.3人分) ・ペンネ 180g ・鶏胸肉 1枚 ・ニンニク 2片 ・ト […]

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『夏野菜のグリルと tumugiレモンミントサワー』

レモンミントサワー 最近インスタでよく見かけるお酒、『TUMUGI – ツムギ 』。気になっていたので買ってみました。 『いいちこ』でおなじみの三和酒類株式会社の新ブランドだそう。「麹」を使った日本独自の酒造 […]

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『焼き鮭と豆乳カッテージチーズのハニーベーグルサンド』

朝ごはん。 昨日つくったカッテージチーズを使ってみたくなり、手ごねベーグル焼きました。カッテージチーズを作ったときのホエイ(分離した液体部分)も生地に練り込んで活用。 クルミ入り、チョコチップ入り、プレーンの3種。 朝の […]