『クロックムッシュー』

『クロックムッシュー』

おつまみ、クロックムッシュー

夕食後、晩酌タイム。

仕事が早めに終わり、5時からご飯、からの〜おつまみタイム。
先日に続き、ブラックペッパーとローズマリーをきかせて、おつまみ用に。
もうちょっと食べたい。飲みたい時にぴったり。

[こんな感じでのせました]
–プチトマト+ローズマリー
–豆乳ベシャメルソース+ブラックペッパー
–食パン
–チーズ + 生ハム
–食パン

[豆乳ベシャメルソース (少量分)] — 個人的メモ
・無調整豆乳 50cc
・バター 7g
・小麦粉 7g
・塩こしょう お好みで

1.バターと小麦粉をフライパンに入れて、弱火でからめる。
2.ダマにならないようにしながら、ペースト状になったところで豆乳を入れる。
3.塩胡椒で、味を整えていい感じのとろみになったら完成。としました。

水曜日。お疲れさまでした。