リュスティックとトマトスープ

リュスティックとトマトスープ

おはようございます🌞朝ごパン。

リスドオルを使ったシンプルなリュスティック。一次発酵あと、ばすばす切るだけ、成形いらず。
歯ごたえのある食感がすきなので、自分用に最近のお気入りパンです。

スープは、以前のボンゴレロッソソースを使って(冷凍です)。
わんこごはん、鶏胸肉のボイルを作ったあとにソース、ネギ、しめじを投入。

鶏の出汁と合わさって旨味がでてます。愛犬ちゃんありがとう、おかげで1品スープが生まれました。

今日頑張ったらゴールデンウィーク突入。
金曜日、頑張りまっしょ。

材料 ] (リスドオルのリュスティック 6個分)

  • リスドオル 300g
  • 塩 5g
  • サフ赤 3g
  • 水 210g