「デザインのホームページで料理ブログ?」
料理人の腕は、段取りが全て!と聞いたことがあります。食事の提供まで効率的に調理し、終わった時は片付けまで完璧!おいしいご飯を作ろうとキッチンに立つたび、デザインへの新しい学びがあるのです。なので、料理をしています。あと、単純にパスタが好きだから作ってます😀

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サーモンと舞茸の豆乳クリーム風スパゲッティ

シャケと舞茸、もうすぐ秋を迎えますね。 お疲れ様です。晩御飯🍝 北海道産の美味しそうな鮭(秋シャケかな?)を購入。 生クリームは使わず、豆乳とパルミジャーノ、バターを混ぜてクリーム風に仕上げました。 舞茸も安かったので一 […]

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ストウブで無水調理!鳥手羽の甘辛煮(プチ台湾風)

八角を使った手羽の煮込み 何度か見かけたことのあるパスタメニュー。 お昼間はまだ、暑さが残った日。コッテリしたものとお酒をいただきたくなったので、このまえ買った八角を使って手羽の煮込みをつくりました。 時間をかけたくなか […]

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まぜるだけ!納豆カルボナーラ (ベーコンなし)

日本人ならオイシイと思うはずです。 何度か見かけたことのあるパスタメニュー。 「これは、ないでしょー。」って思っていたのですが、なんか気になって作ってみました😅 作ってみると..意外といけます👌 手軽なのでパパッと作れる […]

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魯肉飯(ルーローファン) ごはんが進む台湾飯!ルーロー飯の作り方 簡単レシピ

夏のご飯におすすめ!ルーロー飯 インスタ映えご飯と見かけて作ってみました。魯肉飯(ルーローファン)と呼ぶそう。 八角をはじめて使ったのですが、強烈な香り。参考レシピの半分の量でもフワーっと鍋全体に風味が広がります。 台湾 […]

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ローストビーフのバゲットサンド

ローストビーフのバゲットサンド こんにちはー☔️台風が徐々に近づいてきました。 もうワンコのお散歩も済ませて、今日は一日おうちdayです🐩 お昼は、先日大量に作ったローストビーフの最終ストックを使い切り。 日頃お世話にな […]