• お酒
  • 和食

切って盛るだけ 鰹のたたき

今日は暑かった〜。こんな日は料理意欲がわかず、つめたーいお刺身がいい感じ。 嫁さんが用意してくれた、たっぷり生野菜。僕は鰹のたたきを切るだけ。 キリリと冷えたtumugiサワーと合わせて、ぜいたく晩ごはん。 しあわせ〜い […]

  • お酒
  • 餃子
  • レシピあり

手作り餃子と、TUMUGIモヒート

ていねいに1つ1つ、包んでみる。 張り切って、餃子を手作りで仕込んだのに最後の焼きで大失敗! 鉄のフライパンでは、焦げ付くなー。。。難しい。 で、これどうする? インスタのせる?悩んだあげく、グリーンの葉っぱでボロボロの […]

  • お酒
  • グリル料理
  • 和食

グリラー de やきとり

お皿に乗せて、そのまま魚焼きグリルで調理できる “GRILLER グリラー” (うちのは縦長プレートタイプ)魚焼きに便利なのですが、今回やきとりで使いました🐓 醤油・にんにく・しょうがを入れたボウ […]

  • お酒

タリスカー スパイシーハイボール

スコッチウィスキー タリスカー 先日、いつもお世話になっている先輩たちと飲みに行ってました。そのバーでマスターがすすめて下さったウィスキー タリスカー。 「これおいしいですね!」と言い合って楽しく飲んでいた後日。Amaz […]

  • お酒

『真夏の定番晩ごはん』

8月はこればっかり。 お盆休みは料理いっぱいして、インスタのせよーと思ってましたが。暑さにやられて手につかず。。。 ・冷奴 ・枝豆 ・漬物 こればっかし。でも今の時期は、これが美味しいと思う。そうゆう訳で、アップしとこ。 […]