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ストウブで無水調理!鳥手羽の甘辛煮(プチ台湾風)

八角を使った手羽の煮込み 何度か見かけたことのあるパスタメニュー。 お昼間はまだ、暑さが残った日。コッテリしたものとお酒をいただきたくなったので、このまえ買った八角を使って手羽の煮込みをつくりました。 時間をかけたくなか […]

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盛り盛り ローストビーフ

何度か作ったレシピ🥩 なのに。 うっかり湯煎時間をオーバーしてしまった😅 肉汁感がうすれちゃったけど、真夏で気温も灼熱🔥 よく火を通した方が安全。 ということで良しとしました👌 晩御飯は、コチラと 盛りきれなかった玉ねぎ […]

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切って盛るだけ 鰹のたたき

今日は暑かった〜。こんな日は料理意欲がわかず、つめたーいお刺身がいい感じ。 嫁さんが用意してくれた、たっぷり生野菜。僕は鰹のたたきを切るだけ。 キリリと冷えたtumugiサワーと合わせて、ぜいたく晩ごはん。 しあわせ〜い […]

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手作り餃子と、TUMUGIモヒート

ていねいに1つ1つ、包んでみる。 張り切って、餃子を手作りで仕込んだのに最後の焼きで大失敗! 鉄のフライパンでは、焦げ付くなー。。。難しい。 で、これどうする? インスタのせる?悩んだあげく、グリーンの葉っぱでボロボロの […]

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グリラー de やきとり

お皿に乗せて、そのまま魚焼きグリルで調理できる “GRILLER グリラー” (うちのは縦長プレートタイプ)魚焼きに便利なのですが、今回やきとりで使いました🐓 醤油・にんにく・しょうがを入れたボウ […]