- グリル料理
- チーズ
- レシピあり
イワシのパン粉焼き 野菜プレート
油であげない グリルでイワシのパン粉焼き イワシ6匹 ニーキュッパでGet！ フライが食べたいのですが、うちには揚げ物セットがありません。 悩んだ末、それっぽいパン粉焼きを思い付きグリルで焼き上げました🐟 レシピ ※グリ […]
- たまご料理
- お酒
- レシピあり
もりもりゴーヤチャンプル
ゴーヤが美味しい季節です。 しばらく前、嫁さんが陶器市で買ってきたステキな大皿。 どーんと盛りたくて作ったゴーヤチャンプル〜。 あたらしい器は嬉しいですね^^ 食事が楽しくなります。 レシピ IH火力、基本160℃(3) […]
- ストウブ料理
- トマトソース
- スープ
ストウブdeケフタタジン鍋
土曜日、晩ごはん担当。 ちょっと見かけて作ってみたくなった、ケフタ(ミートボール)タジン。モロッコ料理のミートボール、トマト煮込みだそう。最後に卵をおとして半熟で頂くそうです。 お肉は、家にあった鶏肉をミンチに。スパイス […]
- グリル料理
『さんまのアクアパッツァー！』
秋のさんま。グリルで塩焼きが十分美味しいのですが、違う味わい方を考えてアクアパッツァに。 『さんまのアクアパッツァは意外性あるかなー』と狙ったのですが…いっぱいレシピあるんですね。勉強になります。 初めて作っ […]
- ストウブ料理
- お酒
- 和食
『ストウブdeおでん』
寒くなってきたのでおでん。煮込みはやっぱりストウブが大活躍。2、3人分と、少ない具材でも食材の旨味が十分しゅんでくれました。 かつお節と昆布で出汁をとって、料理酒にTUMUGI。時間をかけて茹で上げた牛すじをたっぷり入れ […]
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ブログを書いている人：hiroki_ikeda
平日は会社員ウェブデザイナー、休日はおうち仕事。web/印刷物のデザインしてます。滋賀県在住の田舎ぐらし、モノを持たないミニマリストに憧れて、シンプルライフを楽しみ中。
写真、食べること、ゆっくりする事が好きです。流行らないカフェをしながら、毎日料理を作り、趣味のinstagramへのせる。その本を出版することが夢です。
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