Staubストウブで、 夏野菜たっぷりWとうがらしのチキンカレー。

Staubストウブで、 夏野菜たっぷりWとうがらしのチキンカレー。

ストウブで無水カレー

美味しい夏野菜がたくさん出てきました!今日は、ストウブで無水カレー🥘
チキンは手羽元を丸ごと入れて、コトコト煮込みました。
お肉はホロホロ、骨のエキスも出てくれて良いだしが出ております。

鷹の爪と、とうがらしで辛辛。
暑い時こそ、汗をかきながら辛いカレーをかき込むと元気がでます😄夏バテ対策にもおすすめ。

ごはんは、お気に入りの黒米入りです。

ごはんは黒米入りカレーライス

[ レシピ ] 2.3人分

  1. 手羽元を、にんにくスライス、塩でもみ置いておく。
  2. 鍋にオリーブオイルと、玉ねぎを入れて炒める。
  3. つづいて手羽元、白ワインを入れて蓋をする→IH 火力3で3分ほど。
  4. 人参、ナス、とうがらしを入れて蓋をする。5分ほど。
  5. トマトパック、GABANカレーパウダー、鷹の爪を入れて蓋をし煮込んでいきます。
  6. 蓋の隙間から湯気が出てきたら火力2へ。20分待って火を切り置いときます。 -食べる前にあたため直し-
  7. しめじ、バター、蒸し大豆、はちみつを入れてひと混ぜ。蓋をする。
  8. 少し煮込んで、最後に塩とブラックペッパーで味を整えて完成です🍛

今日の美味しいポイントは、ちょっと触れると崩れてしまうここ!(手羽元にくのトコです)

ほろほろのチキン 鶏肉の鳥羽元

いただきまーす🙏

[ 材料 ] 2.3人分

  • 手羽元 8本
  • にんにく 3片
  • 玉ねぎ 小1個
  • 白ワイン 少々
  • 人参 1本
  • ナス 1本
  • とうがらし 5本
  • トマトパック 1パック
  • GABANカレーパウダー 25g
  • 鷹の爪 1本
  • しめじ 1/2パック
  • バター 20g
  • はちみつ 5g
  • 蒸し大豆 1パック
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量

ストウブの無水料理 いただきます