ホタルイカのペペロンチーノ

ホタルイカのペペロンチーノ

お手軽 パスタランチ

3月〜5月が、旬のホタルイカ。

酢味噌もいいけど、ペペロンチーノとの相性もいいですよ。

手軽にパスタランチ

レシピ – IH火力、基本160℃(3) のまま作る。

  1. オリーブオイルを適量、鍋に入れてニンニクをソテー。
  2. ホタルイカ、小松菜、プチトマト半分カット、鷹の爪、白ワインを入れて弱火でしばらくソテー。
  3. 塩とホワイトペッパーでソースを整えて、パスタを絡めたらできあがり。

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ではでは、いただきまーす。

材料] (2人分)

  • スパゲッティ 200g
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • ホタルイカ 1パック
  • 白ワイン 50ccくらい
  • 鷹の爪 1本
  • 小松菜 1束
  • プチトマト 8個
  • 塩 少々
  • ホワイトペッパー 少々