たけのこと豚肉のペペロンチーノ

たけのこと豚肉のペペロンチーノ

朝活 朝パスタ。

いただきものの、旬のたけのこを使って簡単スパゲッティ。
急に朝晩が冷え込んだので、鷹の爪を長めにソテーして、ピリ辛ホットに仕上げました。
シャキシャキの食感、季節の恵み。おいしいです。

それでは、いただきまーす。

材料] (1人分)

  • スパゲッティ 90g
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • 豚肉こまぎれ 少々
  • たけのこ(アク抜きしたもの) 少々
  • 白ワイン 20ccくらい
  • 鷹の爪 1本
  • 青ネギ小 1本
  • 人参 少々
  • 塩 少々
  • ホワイトペッパー 少々

これ、サンショがあったらもっと美味しいと思います。お持ちの方は、プラスしてみてはどうでしょう。

さんしょがあったら足した方が美味しいよ たけのこスパゲッティ