『チーズとトマトソースのミッレリーゲパスタ』

『チーズとトマトソースのミッレリーゲパスタ』

チーズとトマトソースのミッレリーゲパスタ

ミッレリーゲというショートパスタを買ってみました。筒状で大きめなので、濃いめのトロッとしたソースによく合うとの表記。

いつものトマトソースで仕上げて、最後に豆乳+チーズをトロトロにしたものを軽くパスタに絡めて完成!

パスタ1つ1つが大きく厚みもあるので時間が立っても伸びにくかったです。チーズのとろ~り感も演出になるので、パーティ料理に使えそう🎉

明日から月曜日、皆様よい週末を♪

[ 材料 ]
・ミッレリーゲ 160g
・とり胸肉 200gくらい
・ニンニク 2片
・トマトパック 1個
・玉ねぎ 1/2個
・人参M 1本
・しめじ 1/2パック
・セロリ 1/2本
・赤ワイン 200cc
・はちみつ 小さじ1
・オリーブオイル
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・ホワイトペッパー 少々
・バター 20g
・豆乳 少々
・チーズ もりっと一掴み