チキンとトマトソース 煮込みパスタ

チキンとトマトソース 煮込みパスタ

いつか買った、ショートパスタがでてきました。ミッレリーゲという太めのショートパスタ(ホントいつの?)

これを逃すとまた眠ってしまいそうなので使いきり。シンプルに鶏肉のトマトソースと煮込んみました。

ストウブ料理

愛犬ちゃんは、チーズ🧀がどうしても欲しいようです。これは塩分高いからやめとこね。また今度、違うのを。

今回の気づき。

・ミッレリーゲは、煮込んでも弾力ある食感でおいしい。

・ブロッコリーは、最後の方に入れた方が色が美しい。

・パルミジャーノのふりかけ方はむずかしい…(最後に失敗するとインスタ映えしなくなるので注意)

どうでもいいことをすみません。自分メモです。
ではでは。いただきます。 金曜日お疲れさまでした!

材料 – 2.3人分

  • ミッレリーゲ 100g
  • とり胸肉 150gくらい
  • ニンニク 2片
  • トマトパック 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参M 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • ブロッコリー 適量
  • 赤ワイン 200cc
  • はちみつ 小さじ1
  • オリーブオイル
  • ローズマリー 1つまみ
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ホワイトペッパー 少々
  • バター 20g
  • パルミジャーノチーズ お好み

めーちゃんでてきました。2

めーちゃんでてきました。3

チーズ、あかんよ。