ストウブですきやき〜

ストウブですきやき〜

くしゃみ🤧で、ぎっくり腰が再発。西洋では魔女の一撃というらしい。結構な一撃で。(あ、この前が一撃目だったので2撃目やな。) とにかくきつかった~。ベッドから出られず3日間、寝込みました。

だいぶ動けるようになり、嫁さん『早く良くなって』と、元気がでるように、おうちですき焼き〜🍲

決して、嫁さんが食べたかったからではない、いいお肉ですき焼き~🍲

staub(ストウブ)を使ってみました。

ストウブ staub

お肉も野菜も、旨味がぎゅっと凝縮される。美味しいのはもちろん「あ、これいいな。」って気づいた事は、部屋にニオイが充満しない。

ストウブ staub

蓋が重くて、蒸気がほぼ出ないからかな?

IHで作ってそのままテーブルへどん!厚みのある鉄鍋なので最後まであったか。

夫婦二人、ストウブ2杯分いただきました。僕をねぎらってのすき焼き~🍲ごちそうさまでした。

気づいたこと

・staubは、重厚な鉄鍋だから保温性もばっちり。

・さらに、お部屋に匂いがこもりにくい。

・ただただ、おいしい。蒸気がでないぶん旨味が圧縮するのかな?

ストウブ staub

あ、そうそう。すき焼きにトマト🍅結構いいですよ✨

#嫁さんに感謝

材料 3人分? 4人分?

  • 牛肉 400g
  • 塩 少々
  • 醤油 適量
  • 水 少々
  • 料理酒 適量
  • さとう 適量
  • たまねぎ
  • キャベツ
  • ブロッコリー
  • プチトマト
  • ネギ
  • こんにゃく
  • 糸こんにゃく
  • えのき
  • 焼きとうふ

(食べ過ぎだな)