• ストウブ料理
  • たまご料理
  • 和食

ストウブですきやき〜

くしゃみ🤧で、ぎっくり腰が再発。西洋では魔女の一撃というらしい。結構な一撃で。(あ、この前が一撃目だったので2撃目やな。) とにかくきつかった~。ベッドから出られず3日間、寝込みました。 だいぶ動けるようになり、嫁さん『 […]

  • たまご料理
  • 朝ごはん
  • 和食

しらすと野菜の卵かけごはん+パルミジャーノチーズ

おはようございます☔朝ごはん しょうゆを使った方が絶対美味しいけど。他の可能性を求めて、パルミジャーノチーズ+ブラックペッパーに。 炊きたてのごはん、白の余白に盛り付ける。 黄色、緑、赤をバランスよく…むづか […]

  • お酒
  • 和食

切って盛るだけ 鰹のたたき

今日は暑かった〜。こんな日は料理意欲がわかず、つめたーいお刺身がいい感じ。 嫁さんが用意してくれた、たっぷり生野菜。僕は鰹のたたきを切るだけ。 キリリと冷えたtumugiサワーと合わせて、ぜいたく晩ごはん。 しあわせ〜い […]

  • 和食
  • レシピあり

盛り盛り ローストビーフ丼、どーーん!

盛り盛り ローストビーフ丼、どーーん! はい、勢いつけてみました。 以前に作ったローストビーフ。レシピを見直して調整したら、いい色に仕上がりました。 パンにも合いますが、ごはんもいいです。 さらに卵をのせると間違いなし。 […]

  • たまご料理
  • チーズ
  • 和食

カルボナーラ風 卵かけごはん

ひらめいて、試してみたらアリ?だった。 おはようございます🌤そろそろ出勤前に撮影できる明るさになってきました。 カルボナーラレシピより、パスタ→炊きたてご飯に変えただけ。あ、あとベーコンの代わりに鰹節です。 まぜるだけ手 […]