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ストウブですきやき〜

くしゃみ🤧で、ぎっくり腰が再発。西洋では魔女の一撃というらしい。結構な一撃で。(あ、この前が一撃目だったので2撃目やな。) とにかくきつかった~。ベッドから出られず3日間、寝込みました。 だいぶ動けるようになり、嫁さん『 […]

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もりもりゴーヤチャンプル

ゴーヤが美味しい季節です。 しばらく前、嫁さんが陶器市で買ってきたステキな大皿。 どーんと盛りたくて作ったゴーヤチャンプル〜。 あたらしい器は嬉しいですね^^ 食事が楽しくなります。 レシピ IH火力、基本160℃(3) […]

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しらすと野菜の卵かけごはん+パルミジャーノチーズ

おはようございます☔朝ごはん しょうゆを使った方が絶対美味しいけど。他の可能性を求めて、パルミジャーノチーズ+ブラックペッパーに。 炊きたてのごはん、白の余白に盛り付ける。 黄色、緑、赤をバランスよく…むづか […]

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カレーライス たまごのせ

お昼は、カレーでおうちごはん。 先日のカレーピッツァのルゥ~を使って。 シンプルなカレーライス生卵乗せ。 毎回ですが、カレーはスプーンで卵をぐりーんとして、ミックスしたとこが一番美味しい。 間違いない。 では、いただきま […]

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生ハムと黒オリーブの卵サンド

おはようございます🌤 朝ごはん 朝からもりもり。 トーストに生ハム、ブラックオリーブ、目玉焼きのせ。仕上げにペッパー、パルミジャーノチーズをかけました。 目玉焼きは、黄身が半熟のぷるぷる。 ちょっと傾けてもずり落ちないよ […]