体を整える 梅おろし蕎麦

体を整える 梅おろし蕎麦

せっかくの土日なのに、昨日の夜から背中がゾクゾクして風邪気味です。

今日は家でゆっくり過ごして、素朴な蕎麦+蕎麦湯で体を整えます。

寒暖差が激しいこの頃。みなさまもお気をつけて〜。

材料 2人分

  • 蕎麦 200g
  • きざみねぎ
  • 大根おろし
  • わかめ
  • 梅干し
  • 鰹節
  • こんぶ・カツオ出汁
  • 塩 少々
  • 醤油 適量

(*うちには料理酒、さとう、みりん、ありません。お持ちの方は入れた方が美味しいよ)