制作内容

2021年から趣味ではじめた珈琲焙煎。はじめて生豆を仕入れてから、こつこつと自家焙煎をつづけてまして、気がつけば商品化させていただく運びとなりました。

2024年6月より、ネットショップを簡単に始められるSTORESさんのサービスにて商品を販売しております。 https://coffee-ikedaya.stores.jp/

焙煎機はローテク仕様のシンプルなものを使っています。コンロの火加減と時間を調整しつつ、豆の様子や香りの変化などを見ながら、おいしくなるように自分なりに仕上げています。

ネットショップでは季節に合わせた焙煎度のコーヒー（豆・粉）、ドリップバッグ、その他オリジナルのイラスト雑貨を販売しております。

コーヒー粉とドリップバッグは、微粉を取り除いて粒度を揃えています。上の写真左が微粉、右が粒度を揃えたコーヒー粉です。こうすると雑味が少なくなり、豆本来の風味が引き立つんですよね。下記は、ドリップバッグに詰める様子です。

ドリップバッグのパッケージには、私達の好きなわんこのイラストを描いています。おかげさまで、お求めいただける機会も増えてきました、人気の商品です。

趣味からはじまったコーヒー焙煎が、このように商品化でき、とても幸せに思っています。ホッと一息つきたいときに、のんびりと飲んでもらえると嬉しいです。

販売ページはこちらになります。
COFFEE ikedaya