- 週末パスタ
- トマトソース
『チーズとトマトソースのミッレリーゲパスタ』
ミッレリーゲというショートパスタを買ってみました。筒状で大きめなので、濃いめのトロッとしたソースによく合うとの表記。 いつものトマトソースで仕上げて、最後に豆乳＋チーズをトロトロにしたものを軽くパスタに絡めて完成！ パス […]
- アラビアータ
- イカスミ
『イカスミのペンネアラビアータ』
ハロウィン🎃 意識したけどダークすぎました？ たぶん僕が一番好きなのはイカスミのパスタ。 ハロウィンに乗っかって、写真も味も悪〜い感じに仕上げました。 ペンネを使ってトゲトゲ感を。 鍋と食器は黒系でダークに。 タカの爪た […]
- 🐩
- マキネッタ
- エスプレッソ
『マキネッタ カッテミタ』
オハヨーエスプレッソ！ おはようございます！前々から気になっていた、家庭のコンロでできるエスプレッソメーカー”マキネッタ”。 イタリアでは一家に1台はあると言われるほどポピュラーなモノらしいのです […]
- ペペロンチーノ
- 和風ソース
『胸肉とネギの和風ペペロンチーノ』
冷蔵庫の残り物スパゲッティ。とり胸肉、ネギとキャベツ、生姜を少々。しめじをぱらっと入れて。白ワインで、少し煮立たせると良い出汁にまとまります。 パスタも出汁が肝心。 冷蔵庫がすっきり。明日は買い物、なにつくろ♪ 金曜日お […]
- ストウブ料理
- お酒
- 和食
『ストウブdeおでん』
寒くなってきたのでおでん。煮込みはやっぱりストウブが大活躍。2、3人分と、少ない具材でも食材の旨味が十分しゅんでくれました。 かつお節と昆布で出汁をとって、料理酒にTUMUGI。時間をかけて茹で上げた牛すじをたっぷり入れ […]
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ブログを書いている人：ikeda
平日は会社員ウェブデザイナー、休日はおうち仕事。web/印刷物のデザインしてます。滋賀県在住の田舎ぐらし、モノを持たないミニマリストに憧れて、シンプルライフを楽しみ中。
写真、食べること、ゆっくりする事が好きです。流行らないカフェをしながら、毎日料理を作り、趣味のinstagramへのせる。その本を出版することが夢です。
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