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しらすと野菜の卵かけごはん+パルミジャーノチーズ

おはようございます☔朝ごはん しょうゆを使った方が絶対美味しいけど。他の可能性を求めて、パルミジャーノチーズ+ブラックペッパーに。 炊きたてのごはん、白の余白に盛り付ける。 黄色、緑、赤をバランスよく…むづか […]

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再再再…読 「僕たちに、もうモノは必要ない。」

ミニマリストの教本です。 イケダ家の家宝。 「僕たちに、もうモノは必要ない。」を、再再再…読中。 良い本は、何度よんでも発見があり心が洗われます。 はじめの一文をちょこっと。 『モノが少ない、幸せがある。 _ […]

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北比良「木のした料理店」さんでお昼ごはん。

昨日、北比良「木のした料理店」さんでお昼ごはん。 わんこも一緒に入れる素敵なお店。@kinoshitaryoriten 山の中のテラス席で、ゆっくーりさせていただきました。 僕はハンバーグランチ。外はカリッと中はジューシ […]

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ナスと豚キムチのペペロンチーノ

今からの夏バテ対策に。 スーパーへ買い出し。そろそろ夏野菜が増えてきました!今日はナスが安い。 そんな訳でこちら。この夏のスタミナ対策になるかなー。 レシピ ストウブ鍋 IH火力、基本160℃(3) のまま作る。 オリー […]

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切って盛るだけ 鰹のたたき

今日は暑かった〜。こんな日は料理意欲がわかず、つめたーいお刺身がいい感じ。 嫁さんが用意してくれた、たっぷり生野菜。僕は鰹のたたきを切るだけ。 キリリと冷えたtumugiサワーと合わせて、ぜいたく晩ごはん。 しあわせ〜い […]