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もりもりゴーヤチャンプル

ゴーヤが美味しい季節です。 しばらく前、嫁さんが陶器市で買ってきたステキな大皿。 どーんと盛りたくて作ったゴーヤチャンプル〜。 あたらしい器は嬉しいですね^^ 食事が楽しくなります。 レシピ IH火力、基本160℃(3) […]

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切って盛るだけ 鰹のたたき

今日は暑かった〜。こんな日は料理意欲がわかず、つめたーいお刺身がいい感じ。 嫁さんが用意してくれた、たっぷり生野菜。僕は鰹のたたきを切るだけ。 キリリと冷えたtumugiサワーと合わせて、ぜいたく晩ごはん。 しあわせ〜い […]

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手作り餃子と、TUMUGIモヒート

ていねいに1つ1つ、包んでみる。 張り切って、餃子を手作りで仕込んだのに最後の焼きで大失敗! 鉄のフライパンでは、焦げ付くなー。。。難しい。 で、これどうする? インスタのせる?悩んだあげく、グリーンの葉っぱでボロボロの […]

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おひとりで、bar K家さん

お仕事帰り、ひとりbar。 風情ある京町家、大人の隠れ家的な「bar k家さん 別館」へ。 扉を開けると、雰囲気ある石畳のアプローチ。小心者の私はキンチョウしながらすすむ。。。 この日は平日の19時ごろ訪れ、空間を独り占 […]

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お仕事帰り、京都ひとりbar。

京都 Bar シネマチックサルーンさんへ 少し前、お友達に連れてってもらった素敵すぎるバー。この日は、ひとりで再訪。 扉をあけるとボトルのパーテーション。広々した空間、コの字型の大型カウンター。 インテリア、照明、音楽、 […]